Cuvée de Réserve
31,90€ – 66,80€ TTC
Prix de vente conseillé
Vieilles Vignes
Cette cuvée complexe et élégante est composée d’un de raisins issus de vieilles vignes d’une cinquantaine d’années des terroirs de Mareuil-sur-Aÿ et de Bisseuil. C’est un vin ample et harmonieux dont la typicité des arômes et la vinosité en font un champagne d’initiés.
Format demi-bouteille 37,5 cl disponible sur demande
Description
ÉLABORATION
La Cuvée de Réserve est issue pour deux tiers de Pinot Noir et pour un tiers de Chardonnay auquel on ajoute 30% de vins de réserve.
Le dosage se situe autour de 8 g/litre.
Vieillissement de minimum cinq ans en cave
DÉGUSTATION
À l’œil : Le train de fines bulles forme une mousse crémeuse à la surface. La robe est jaune pâle satinée.
Au nez : Droit et élégant, il offre à la fois des arômes de fruits (fruits confits, ananas, figue sèche) et des notes florales (rose).
En bouche : Enrobée et pleine, elle dévoile de beaux arômes d’évolution en adéquation parfaite avec le nez.
SUGGESTIONS METS-VIN
Un champagne pour l’apéritif ou la table, à associer avec des volailles fermières, ou encore des viandes blanches accompagnées de sauce crémeuse…
RÉCOMPENSES
Informations complémentaires
| Contenant | la demie 37,5cl, la bouteille 75cl, le magnum 150cl |
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Avis
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