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Blanc de Noirs 2012

43,7054,10 TTC

Prix de vente conseillé

Derrière sa silhouette élégante, ce millésime, pur Pinot Noir, laisse exprimer toute l’intensité de ce noble cépage. Le nez fin et expressif s’ouvre sur des notes de pêche jaune et d’écorce d’orange, alors que la bouche séduit par son ampleur, sa corpulence et son fondu. Un faible dosage magnifie les arômes du fruit, bien présent. C’est un champagne de gastronomie, chaleureux et persistant. Quantité limitée.

RAZ sélection
SKU: N/A

Description du produit

ÉLABORATION
Le Blanc de Noirs est composé à 100% de Pinot Noir issus de nos vignobles « Premier cru ».
Le dosage se situe autour de 3g/litre.
Vieillissement de cinq ans en cave.

 

DÉGUSTATION
À l’œil : Robe jaune aux reflets dorés ; bulle délicate, très fine.
Au nez : Nez expressif et charmeur, il dévoile des arômes de fruits confits (mandarine, orange confite), d’abricot sec, de pâte d’amande et des notes vanillées viennent enrober le tout.
En bouche : Un champagne ample au palais, porté par une belle fraicheur. La bouche est volumineuse, très fruitée et une pointe acidulée éveille les papilles dès la première gorgée. La finale est longue et pleine, les arômes sont persistants et laissent en bouche une belle sensation gourmande. Un millésime équilibré, au dosage révélant la délicatesse et l’expression du pinot noir.

 

SUGGESTIONS METS-VIN
Superbe champagne de gastronomie, il se mariera à merveille avec des mets de caractère comme un poulet sauce morille ou encore une volaille rôtie accompagnée d’un risotto aux girolles.

 

RÉCOMPENSES

 

 

 

Information complémentaire

Contenant

la bouteille 75cl

Coffret

Oui, Non

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