Aller au texte
Retour aux produits
0 sur 5 basé sur 0 avis d’un client
0 avis client

Blanc de Noirs 2010

35,70 TTC

Dernière-née de la maison, cette Cuvée limitée est la signature même de Xavier.
Ce Millésime, pur Pinot Noir, laisse exprimer toute la puissance de ce noble cépage. Le nez fin et expressif s’ouvre sur des notes d’abricot sec et de figue, alors que la bouche séduit par son ampleur, sa corpulence et son fondu. Un faible dosage magnifie les arômes du fruit, bien présent.
C’est un champagne de gastronomie, chaleureux et persistant. Un Millésime généreux.

RAZ sélection
SKU: N/A

Description du produit

ÉLABORATION

Le Blanc de Noirs est composé à 100% de Pinot Noir issus de nos vignobles « Premier Cru ».
Le dosage se situe autour de 3g/litre.
Vieillissement de plus de cinq ans en cave.

DÉGUSTATION

À l’œil : Robe jaune intense aux reflets mordorés. Effervescence fine et délicate.
Au nez : Le nez est très expressif, l’abricot sec et la figue sont bien présents et se mêlent à des arômes de nougat et de pâtes de fruits. Le nez laisse présager une bouche gourmande et fruitée.
En bouche : Les notes de torréfaction et de miel se font sentir au palais. La bouche est ample et offre un beau volume. Le corps, la matière et le tanins participent à la structure de ce vin.

SUGGESTIONS METS-VIN

Cette cuvée pourra accompagner une viande blanche tendre tels qu’un filet mignon de porc aux champignons, lapin aux girolles et à la crème ou encore des accords sucré/salé et également du pain d’épice.

RÉCOMPENSES

screen-shot-2016-10-07-at-15-00-31

Information complémentaire

Contenant

la bouteille 75cl

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Seulement les clients connectés ayant acheté ce produit peuvent laisser un avis.

Panier d’achat

En continuant à utiliser le site, vous acceptez l’utilisation des cookies. Plus d’informations

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer