Vivacité du chardonnay et force du pinot noir sont au rendez-vous de cette cuvée. Dès la vendange, Xavier détermine les vignes dont les raisins pourront donner naissance à ce grand Champagne. S’ajoute à la qualité de la récolte le critère d’équilibre entre le sucre et l’acidité.
Ce millésime est un vin rond et chaleureux. Le nez, fin et délicat, dévoile des arômes floraux et d’épices douces (vanille). Un Champagne tout en harmonie, dont la belle fraîcheur révèle son éclat de jeunesse. Incontournable, cette cuvée soulignera vos mets les plus délicats…
Né d’une seule année et d’un assemblage de différents crus, c’est un Champagne de garde.

Derrière sa silhouette élégante, ce millésime, pur pinot noir, révèle toute la délicatesse de ce noble cépage. Le nez expressif et charmeur dévoile des arômes de fruits confits, d’abricot sec et de pâte d’amande. Ample au palais et porté par une belle fraîcheur, il laisse en bouche une belle sensation gourmande.

Un faible dosage magnifie les arômes biens présents du fruit. Chaleureux et persistant, c’est un Champagne de gastronomie. Quantité limitée.

Créé par Guy Charbaut, ce Millésime est un précieux legs aux générations suivantes : à sa mise en bouteille, c’est un pari sur le vin et la sélection faite ; et à sa dégustation, c’est une découverte du Chardonnay d’âge.
Si l’attente fut longue, ce champagne se doit d’être encore aérer quelques minutes après ouverture. Prenez le temps de le savourer. Quantité limitée.